怎樣熬粥才會有粥皮

如果要想熬出來的粥特別的粘稠有比較厚的粥皮，最好還是使用砂鍋小火慢熬其效果非常的好。

要是使用不鏽鋼鍋或者是鋁鍋熬粥一定要先用大火燒開，再小火慢慢的熬，並且每隔三二分鐘用勺子順一個方向攪拌一下，這樣熬出來的粥就會有粥皮。