大米小米粥要怎麼熬才好喝

粥要想好喝，關鍵在攪，多攪拌米油才會充分釋放。

第二，煮粥一定要泡，而且是開水下鍋，冷水煮粥，米失去了筋骨，煮出來不好喝。

第三，可以滴幾滴香油，增加香味。小米和大米2:1混合淘洗兩遍，加入適量清水浸泡半個小時。砂鍋內倒入1000毫升開水，倒入泡好的米蓋上蓋子，大火把米粥煮開後，轉小火，煮上20分鐘，時間到了開蓋，用勺子攪拌混合均勻後，我們要再次蓋上蓋子，讓米粥再熬煮上10分鐘，等時間到了以後，就可以關火了。