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醉蝦為什麼會苦

心理2.82W
醉蝦為什麼會苦

一般是煮蝦時沒有把蝦線和蝦頭中的髒物擠出,煮蝦時沒做此步,蝦肉苦澀腥味濃

大蝦是種優秀又鮮美的食材,大蝦除了外殼全是肉,並不像吃魚盤麻煩,魚刺多容易卡刺,也不像營養鮮美的螃蟹類嬌貴,肉質鮮嫩還營養價值

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