精純蓬灰是衛生食品新增劑嗎

是一種食品新增劑。

蓬灰是一種食品新增劑，能夠增加麵食的韌勁和勁道，特別是在拉麵當中會選擇使用，但是由於國家對於吃新增劑的標準不太明確，所以說，可能會給人體產生更大的危害，特別是使用量比較多的情況之下。

生活當中做麵食的時候，也可以把蓬灰當成是一種鹼面來使用，特別是在烹飪的時候，能夠使所製作的麵食特別的蓬鬆柔軟。