像酸菜的菜叫什麼

酸菜是東北那邊的白菜做法，以前別人給送過一顆，最有名的應該是酸菜燉粉條吧。

最像酸菜的我認為是陝西的漿水菜和四川的泡菜了，最接近酸菜口感的是漿水菜，漿水菜最好用花椰菜和芹菜或白菜來做，泡菜用蘿蔔和白菜等等。都是酸的但因做法不一樣味道也有區別。