潮汕肉餅裡面有種白白的是什麼

潮汕肉餅裡面那種白白色的東西是馬蹄。我們廣東一般做肉餅裡面為了口感都會放一些馬蹄。吃起來清爽而且有嚼勁。潮汕那邊也是肉餅裡面都是放馬蹄的。