鮮黃花菜有點發爛了

不能吃

一般新鮮黃花菜中含有一定的秋水仙鹼，這種食物本身具有一定毒性，但要是鮮黃花菜爛了，那麼鮮黃花菜已經變質了，很容易滋生細菌等有害微生物，食用之後身體健康受到威脅，不建議吃了。

注：食用時可以先將黃花菜在開水中衝燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒。