花菜開黃花了能吃嗎

還可以吃，不過口感沒那麼好了。西蘭花是一種營養價值非常高的蔬菜，開花的西蘭花說明已經不太新鮮了，營養物質有一定程度的減少，而且開花的西蘭花吃起來，口感也不太好，但是，開花的西蘭花中不存在什麼毒素，吃了不會對人體有害，還是可以吃的。

花菜開花了可以吃，花菜開花之後食用不會影響營養物質的吸收。但是建議花菜煮熟之後食用，可以搭配其他有營養的食物，比喻西紅柿、香菇等一起食用。

不可以吃了

菜花開花是說明菜花已經老了，不能再吃了，如再吃也吃不動了，口感非常不好。吃菜花只是吃菜花的青年時期，這個時期的菜花鮮嫩可口，營養價值也非常高。我們當地種菜花的農民很多。集市上很容易買到的。很多人也都非常喜歡吃菜花這道菜的。