炒生蠔去殼做法

食材：生蠔 500g 、 青椒 2個 、 紅椒 3個 、 蒜 6瓣 、 姜1塊 、 小香蔥 2根 、 鹽 適量 、 油 適量

做法：

1，生蠔去殼後加鹽水，泡十五分鐘，用溫水抓洗乾淨。

2、姜蒜切片，蔥切段待用。

3、起鍋燒油，爆香姜蒜和辣椒段。

4、加入生蠔翻炒入味。

5、加少許水，燜2分鐘。

6、開大火收汁，放入蔥段，調入鹽翻炒均勻即可出鍋了

1生蠔去殼後放入自來水中滴少許食用油擺洗，去掉沙粒。

2鍋加水燒開了放入生蠔片刻撈出。

3鍋底放食用油燒熱，放蔥薑蒜蓉爆香放生蠔烹料酒，放入韭菜段鹽炒勻即可出鍋。