蒸點心的方法

1、準備100g低筋麵粉，3g泡打粉，15g白砂糖，鹽1g，按重量稱好，牛奶110ml，棗2-3個洗淨。

2、低粉和泡打粉過篩混合，把糖和鹽放入粉中，倒上牛奶混合均勻。

3、棗切碎，備用。

4、把模具刷層油，我沒有矽膠模具，用了蛋糕模具，把麵糊倒入模具中，蓋保鮮膜醒10分鐘。

5、鍋中添水，燒開，把模具放入鍋中，撒上棗碎，大火，蒸17分鐘。薄些的模具蒸15分鐘就行。

6、時間到開鍋，趁熱拿出模具。

7、要趁熱脫模，散發著棗的甜香的小蒸糕就可以吃了

原料：

米粉250克

糯米粉50克

白糖60克

果乾適量

做法：

1

準備好所有食材。

2

把米粉，糯米粉，白糖放入盆中。

3

一點點加入清水。

4

用水搓米粉。

5

米粉可以攥成團晃動不散開，水量就正好。

6

蒸鍋鋪上蒸籠布，底部撒上一些雙碳砂糖防止粘連。

7

米粉過篩。

8

把米粉輕輕刮平整。

9

用刀切開小塊。

10

在上面裝飾果乾。

11

放入蒸鍋加蓋大火蒸至20分鐘即可