梭子蟹燉冬瓜的家常做法

主料： 梭子蟹1只， 冬瓜400克

輔料： 油(適量)， 鹽(適量)， 料酒(適量)， 姜(適量)， 蔥(適量)

做法步驟：

1.準備好食材

2.梭子蟹洗淨，對半切開，去掉蟹胃

3.冬瓜去皮去囊，洗淨切厚片

4.鍋裡油熱，放入冬瓜煸炒一下

5.加一大碗清水煮開

6.放入梭子蟹，加些料酒

7.加些蔥白，薑片

8.大火燉煮至冬瓜熟，加鹽調味

9.撒些蔥花即可盛出。