漢川摻湯麵做法

主料

麵條200克

輔料

薑末5克

花椒數粒

蔥花20克

鹽少許

油15克

醬油10克

1、 鍋裡放入適量清水，加一點鹽，水燒開後，把麵條放進去，煮至5分熟。

2、 蔥姜切末。

3、 另起鍋放入油，鍋熱後放入花椒，蔥姜爆香。

4、 再倒入醬油炒香。

5、 撈出之前煮至半熟的麵條，翻炒均勻。

6、 再把原來煮麵條的湯舀幾勺新增到麵條裡，再加入適量熱水，把麵條完全煮熟。

7、 出鍋盛出面條，撒上香菜末，燒上熱湯就可以吃啦