清徐湯麵做法

主料：白麵200克，茴子白2片葉子，尖椒半個，雞蛋1個

輔料：老抽1勺，鹽適量，蔥花少許，蒜末少許香油幾滴

做法： 

1、麵粉200克加90克水提前二十分鐘和好備用

2、鍋裡放入冷水，邊等開鍋，邊把茴子白，尖椒，蔥花，蒜末切好，把面拿擀麵杖擀薄片，切寬三釐米的長條

3、鍋開了放入茴子白絲，煮起來就可以揪面片了

5、另拿一鍋裡放油，花椒放入鍋裡，等待油溫起來的時候，把蔥花蒜末尖椒絲放入湯麵鍋裡，這時候花椒也應該有香味了，把花椒撈出不要，熱油嗆入湯麵裡的蔥花蒜末上就行了

6、最後老抽，鹽，調色調味，香油來幾滴就能喝到熱乎乎的湯麵了