燜面清湯的做法

材料:土豆，火腿，麵條，青豆，油，鹽，雞精，生抽各適量

做法:

1、把土豆火腿切丁，把麵條在水裡面煮5成熟撈出備用。

2、熱鍋熱油，放入土豆炒至表皮焦黃，下火腿和青豆翻炒均勻。

3、在鍋中倒入小碗清水，然後放入麵條並加鹽、雞精生抽蓋上鍋蓋燜至剩一點點水。

4、只剩下一點水時，用筷子攪拌麵條，使其與調味和土豆混合均勻，一直攪拌直到水全部蒸發，起鍋即可。