冷凍貓眼螺如何焯水

貓眼螺冷水下鍋。貓眼螺需洗淨後，冷水下鍋放生薑、料酒焯水，撈出洗淨放另一鍋中煮熟晾涼即可。 盆中加清水，放入鐵釘，再下入貓眼螺，靜置半個小時即可。

冷凍貓眼螺肉需要焯水10到15分鐘。

需要先將海螺在水中浸泡半個小時，將髒東西洗出來，然後鍋內加上水，將海螺整個放進去，還需要倒入一點料酒，等鍋開之後，大概十分鐘左右撈出。若海螺個頭較大，這需要延長時間，大概15分鐘左右即可。煮熟的海螺可以再進行二次烹飪，也可以直接蘸醬食用。