包餃子的肉要不要焯水

包餃子的肉不需要焯水。包餃子的肉最好是自己做出來的，比較好吃，用絞肉機絞的肉肉就不太了。包餃子的肉不要太瘦，也不要太肥，肥瘦相間的肉是最好的。包餃子的時候千萬不要焯水，一焯水做出來的餃子應該是很柴的，不好吃。包餃子的肉一定要選肥瘦相間的肉。

包餃子不用焯水，把買來的肉自然解凍化開後清洗乾淨就可以包餃子了。

肉比較柴過水會更加柴所以說不適合，清洗乾淨直接剁碎進行醃製處理再包餃子。

建議不要用雞胸肉包餃子味道不好，推薦使用雞腿肉包餃子味道鮮美，雞腿肉比雞胸肉貴上幾塊錢但是做出來餃子味道好。

包餃子的肉是不需要焯水的。焯了水之後肉就不好吃，而且水比較大，影響整體餃子的口感。把包餃子的肉剁碎，或者通過絞肉機絞碎就可以。然後根據自己的口味放入相應的調料調味就可以了。肉在煮餃子過程當中是會煮熟的，如果你提前焯水了的話，餃子餡裡面的味道就不容易進去，而且餃子也不好吃