蝦頭紅色東西是什麼

龍蝦頭裡紅色的顆粒是蝦籽，它是龍蝦的還未孵化的寶寶，是可以食用的。龍蝦是一種比較常見的水產品，它的頭胸部比較粗大，外殼堅硬，最前方的一對足變形為鰲。蝦籽的營養價值非常豐富，食用口感豐富，有利於促進大腦健康。