八須鯰魚到底能不能吃

八須鯰魚是可以進行食用的。

八須鯰魚不僅像其它魚—樣，含有豐富營養，而且肉質細嫩美味濃郁，易消化、刺少、開胃，特別適合老人和兒童。鯰魚有二十幾種做法，其中水煮鯰魚、麻辣鯰魚、大蒜燒鯰魚、滋補鯰魚頭等很受歡迎。其中水煮鯰魚不是很辣，但肉質細膩鮮美。麻辣口味的大蒜燒鯰魚，則是香辣誘人。如果您想大補，可來一個滋補火鍋仔，以黨蔘、淮山、苡仁、大棗、枸杞等作調料，既有滋補效果又美味可口。

只不過很多人認為八須鯰魚是吃垃圾長大的，認為這種魚肉非常的髒，尤其是老人和病人會在這方面特別忌諱而不吃。