正宗澄清蝦做法

食材:大蝦500克，海鮮醬油2勺

做法:

1，買回來的大蝦去掉蝦肚子裡的蝦線備用

2，去掉蝦線的蝦用自來水沖洗幾遍，直到水不在渾濁，變得透明，用漏水斗裡撈出控幹水分裝盤備用。

3，鍋內倒入適量水，放入洗好的大蝦放在蒸篦上

4，蓋上鍋蓋，小火蒸20分鐘關火拿出到掉盤裡的水

5，碗中倒入2勺海鮮醬油。

6，蒸熟的蝦剝掉蝦頭蘸著醬油