麻辣拌和拌辣串有什麼區別

1、口味

麻辣拌和拌辣串的口味是有所不同的，麻辣燙的味道是以麻辣為主，它的特色是比較明顯的，同時它的口味也是較獨特的而麻辣拌它起初是以麻和辣為主，但後來加入了酸和甜來適應市場的需求。所以說兩者的口味還是有一定區別的，小夥伴們可不要搞混。

2、原料

麻辣拌和拌辣串兩者的所用原料是不同的，麻辣拌它主要是有土豆、豆皮、丸子、海帶結、寬粉、白菜、等原料組成，和麻辣燙的原料稍微有些相似，但麻辣拌是要在煮過後瀝乾水分，再加鹽、加醋、加糖，和辣椒、孜然、麻油混合拌勻之後才食用的。

它們最大的區別就在於麻辣拌沒有籤子而拌辣串有籤子，麻辣拌是講所有食材燙熟之後加上醬料調拌，而拌辣串一串串擺在那裡任你選擇根據你的需求決定要不要將籤子上的食材取下來拌。