葡式蛋撻液和蛋撻液的區別

做法不同、原料不同、成品不同。

1、葡撻液是西式點心的做法。蛋撻液是中式點心的做法。

2、葡撻液的原料是雞蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等。蛋撻液的原料是水、糖、雞蛋。

3、葡撻液烤出來後表面上有棕黑色的斑塊，口感香甜嫩滑。蛋撻液沒有棕色的斑塊，會有淡淡的腥味。