廣東羅定風車粉是什麼粉

廣東羅定風車粉是馬鈴薯澱粉，加水遇熱後會凝固成透明的粘稠狀，它不能直接加熱水調勻，如果這樣就立刻凝固成塊就沒辦法煮散了。