列巴怎麼做不粘

做列巴發粘有可能是沒有掌握好比例，正確的比例

原料：

麵糰：麵粉1000克、鹽20克、酵母8克、啤酒200克、麥芽糖40克、鮮牛奶300克、清水100克、橄欖油50克麵漿：麵粉30克、清水適量。

烘焙要求：34L烤箱上下火力180度，烤盤置入烤箱內。看到外皮變黃即可。