黃辣丁是進口的嗎

不是，是本土魚類，黃辣丁是一種生活在湍急清澈溪流中的魚類，產於岷江上游，學名中華倒刺耙，外形有些象泥鰍，但是肉質鮮美，非泥鰍所能媲美，黃辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鮮美而聞名四方。黃顙魚俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁，是一種常見的淡水魚。其肉質細嫩，味道鮮美，而且營養價值非常高，富含蛋白質，為優質水產品魚種