解凍的快速方法有哪些

1、空氣解凍法 。烹調前的一晚將冷凍食品從冰格取出放入冷藏格，隔天再取出使用。

2、流水解凍法。將食品的包裝拆除，然後用水直接沖洗。

3、加熱解凍法。經過烹煮的熟食品經過冷凍後，可採用加熱解凍法。

4、微波爐解凍法。利用電磁產生大量的熱能，使凍結的食品從裡到表同時發熱，縮短了解凍時間。