毛豆為什麼不剝殼

毛豆不剝殼，連殼煮出來的味道，不僅有豆子的豆香，豆殼的清香附著在豆子上，咬開豆殼，吸入味汁，再嚼一嚼豆子，帶殼更入味更好吃。

帶殼也乾淨，做的時候也省事，能保證毛豆的原味不串味穿。好儲存，便於運輸等等。總之毛豆不剝殼的好處太多了。

毛豆不剖殼吃起來有味一些，用滷水煮過的毛豆不用剖殼，特別是刷劇的時候吃還有聊天的時候當夜宵吃，也可以坐高鐵吃，打發時間。