什麼是鐵菜籽

鐵菜子是一種野菜，鐵菜子為十字花科植物蔊菜和無瓣蔊的全草為十字花科植物蔊菜的全草或花。這種野菜叫做野油菜，又叫做地豇豆、鐵菜子、雞油菜、蔊菜等，不同的地區會有不同的叫法。這種野油菜外形有點像我們常吃的油菜， 所以很容易混淆當然了，它們的味道和口感等等還是有一定區別的，而且吃法也不同。