花蛤燉茼蒿家常做法

食材：茼蒿1000克，蛤蜊500克，龍口粉絲、蒜、鹽、雞精各適量。

做法：

1、將蛤蜊事先煮至五成熟，去殼茼蒿切成丁狀。

2、鍋內留油少許，將蒜末煸至金黃，入蛤蜊肉略加爆炒後放入茼蒿丁，翻炒。

3、加少許高湯，加入粉絲，文火燒2分鐘，加鹽、雞精調味出鍋即可。