煲仔飯醬油配方比例

煲仔飯醬油的做法：

煲仔飯醬油所用的材料： 生抽半杯，老抽1湯匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半湯匙，蒜蓉1茶匙（後下），油2茶匙。

做法： 1.用小鍋把煲仔飯醬油的汁料用小火煮開，備用

2、燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬油，用小火再煮1分鐘即可。

6勺生抽或者味極鮮，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一樣大小的，攪拌均勻，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化

步驟 2

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熱油，爆香一下大蒜和辣椒

步驟 3

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然後把醬汁一下子倒進去，基本就沸騰了，然後噴1勺白酒，再煮個10多秒，讓酒精揮發一下即可。