核桃仁掛糖怎麼做

1· 熱鍋，加入油和糖，最小火，不停攪拌。

2· 攪拌到糖變成了紅棕色，這時候取一雙筷子出來備用。

3· 繼續攪拌，當糖完全融化成液體，用筷子挑開，會有糖絲出現（就好像做拔絲菜）。這時候可以聞到淡淡的焦糖香。

4· 把核桃仁倒入糖漿，快速翻拌，就可以出鍋裝盤。