羊脖子肉好嗎

羊脖肉很好。羊脖子上的肉非常瘦，幾乎沒有脂肪，味道非常鮮嫩，會吃的人都愛吃羊脖子。這個動物的肉啊，但凡是動作越多的部位，大多是肉質好吃的，如雞翅膀、豬鼻子等等之類。羊脖子的肉，不肥不瘦的，纖維較短，很是有香酥可口的意境。羊脖子附著於骨節上的羊肉肉質細嫩，奇香無比，加上些許淡黃的羊脖筋，口感絲毫不亞於手抓羊肉。

好。

羊的頸部在放牧的時候，扭來扭去地吃草，活動頻率與前腿相當，因此，羊的頸部活動量非常大。

這個部位的羊肉，主要以瘦肉為主，新鮮柔嫩程度與前腿肉，從品質上還要好，但通過化學檢測分析，營養價值略低於前腿肉。

羊脖子肯定很多人就沒吃過了，可能買它的人也只是為了燉湯喝，但其實羊脖子上的肉非常的鮮嫩，脖子因為時時刻刻都在運動，肉質非常的緊實滑口，喜歡啃骨頭的人，羊脖子便是最好的選擇