怎麼做馬蹄瓜

材料

橄欖油2茶匙，馬蹄瓜570克，縱向切半後切片（1.5釐米厚），蒜泥1湯匙，鹽1/4茶匙，切碎的荷蘭芹2湯匙，現榨檸檬汁2茶匙

做法

1、大鍋中下油，中大火加熱。放入馬蹄瓜，翻炒3分鐘。加入蒜泥，再炒3至5分鐘，至馬蹄瓜脆嫩。

2、熄火後拌入鹽、荷蘭芹和檸檬汁。可立即上桌，或放涼後享用。