安其醇酶粉發麵放多了會有毒嗎

朋友們：我經常用安其醇酶粉發麵，放多了是沒有毒，就是讓面發的更快了，要想十分八分鐘發麵就多放些，放多了浪費，而且味道不太好，必須放些白糖去味，安其醇酶粉發麵最好按說明上比例多少進發面，憑我的經驗多放一點是沒有任何問題的。

沒問題。酵母粉，乾酵母放多了沒有很大的影響，酵母粉的使用量宜多不適合少。

酵母粉是純天然物質，用多了不容易導致不太好的結果，總是提升發醇的速率，或許還能提升大量的營養元素。

針對麵點初學者而言，宜多不適合少能確保醒面的通過率。大概的使用量佔比：500g小麥面粉用5g上下的乾酵母粉就差不多了。