自發麵粉發時間長了會酸嗎

答題：自發粉醒發是要根據氣侯，特別是溫度的變化而變化的，比如說，夏天天氣炎熱，如果發酵時間超過了一個小時戓者更長時間，自發粉就會很快變酸的而冬天因為氣溫低，所以自發粉發酵時間相對要長些，如果說超過六小時以上，就會存在的發酸情況。