冰糖燉梨最正宗的做法

1、食材：雪梨2個、銀耳少許、果皮少許、冰糖少許。

2、首先將雪梨清洗乾淨，切成8小塊，順手把梨心切除，然後把梨皮削掉，再簡單切成小塊就行了。

3、銀耳要提前3個小時用清水泡發，清洗乾淨後再把黃色的根部切除丟掉，再手撕成小塊。

4、將全部處理乾淨的材料倒入乾淨的燉盅裡，再倒入一大碗開水，不要超過燉盅的8分滿就行了。

5、燉鍋裡也要先加一些水，才把燉盅放入燉鍋裡，再按個人口味加入少許冰糖，喜歡喝甜一點的可以多放一點冰糖。

6、蓋上燉盅蓋，再蓋上燉鍋蓋，開始燉制，大概燉制1至2小時就可以了。

方法/步驟

1

準備洗淨的雪梨兩個，用水果刀挖去裡面內芯。

2

取一個小盆，放入紅棗6個，枸杞子一小把。

3

再準備一個小盆，放入冰糖一小把備用。

4

生薑一小塊切成薑片，和冰糖放在一起。

5

等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作：

6

準備一個砂鍋，放入雪梨，再把紅棗，枸杞子和冰糖放到雪梨的內芯裡面，下入薑片，添入適量的清水。

7

開大火燒開，蓋上鍋蓋，等水燒開後改成小火，連續燉30分鐘

8

30分鐘過後掀開鍋蓋，取出燉好的冰糖雪梨，裝入湯盆中，即可上桌食用。

9

好了，這道酸甜可口的冰糖燉雪梨就做好了。