10斤葡萄酒可以放5斤冰糖嗎
太多了
一般情況下,做葡萄酒10斤的葡萄放2斤的糖就可以了,如果喜歡甜一些的口感可以放上三斤的糖。
準備的材料有:葡萄
1、先用剪刀把葡萄剪一下,把壞的葡萄挑出去,葡萄要選紫色的葡萄,味道比較甜一點,水分更多,口感也不錯,出酒率非常高,葡萄剪得時候把枝上的小丁丁留著。
2、把裝葡萄酒的容器清洗乾淨,晾乾水分,葡萄簡單的沖洗一下就可以了,洗乾淨的葡萄平鋪在案板上,用電風扇或者自然風吹乾表面的水分。
3、把晾乾的葡萄放在一個無水無油的盆裡,十斤的葡萄需要準備三斤的冰糖,把葡萄抓在手裡用力的捏破,越碎越好,然後把冰糖和葡萄拌在一起,拌勻之後就可以往容器裡裝了。
4、最後把容器的蓋子蓋上,將容器放在陰涼的地方發酵,千萬不能在太陽下面暴晒,大概發酵20天就可以了,每隔三天開啟攪拌一次,最後要喝到成品的時候必須要過濾一下。
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