虎掌豆腐正宗做法

用料:

嫩豆腐 一塊

豬油渣 一把

青辣椒 一個（喜歡辣椒多的隨意）

生抽 一勺

食用油 10克

小蔥 一根

虎掌豆腐正宗的做法步驟:

步驟 1  一元錢一塊的嫩豆腐

步驟 2   如果分不清什麼豆腐老豆腐也可以，任意豆腐都可以，豆腐腦也可以做！

步驟 3   中火加熱鍋裡放少量食用油，豆腐一塊的放進去用勺子舀開。豆腐也可以切成小塊

步驟 4  放入一把油渣拌開

步驟 5  加入生抽醬油，拌勻

步驟 6  中小火持續加熱至油渣吸入湯汁變軟

步驟 7  繼續小火加熱

步驟 8   吃辣椒的這一步加入，不吃辣的可以加入小蔥段

步驟 9  加蔥的這時候就起鍋了！