做豆腐放玉米澱粉有什麼作用

澱粉是分為很多種的，比較常見的有玉米澱粉、小麥澱粉以及馬鈴薯澱粉等。在製作麻辣豆腐時，可放入適量的料酒以及八角等，來使得麻婆豆腐更加美味。

把麻婆豆腐進行勾芡，也是能使得麻婆豆腐讓人更加油食慾一些的。吃不完的麻婆豆腐，建議放入冰箱儲存。