酵母失去活性的面怎麼辦

麵糰中的酵母如果失效了，麵糰就成死麵，口感會變差，可以通過下面的方法補救：

1、取出失敗的麵糰

2、往麵糰里加入啤酒和小蘇打的混合液體

3、加入少量麵粉，避免加入啤酒的麵糰過軟

4、將麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜保溫，並在外面蓋上被子或厚的衣物(有保溫箱的可以放入保溫箱)

5、正常等待兩個小時即可(視溫度高低需要的時間不同)。