雪裡紅能和韭菜一起和餡嗎

雪裡紅能和韭菜一起和餡

雪裡紅是可以用來包餃子的。雪裡紅是芥菜的變種，和芥菜一樣。

因此具有獨特的香辣味，但焯水可以減輕新鮮雪裡紅的辣味，因此用雪裡紅做餃子餡，應該先放到沸水中焯水，再過涼水撈出，這樣口感更好。

餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裡紅是營養價值很高的。