芥菜疙瘩和雪裡蕻能養在一起嗎

可以養在一起，泡菜、大頭菜、洋姜、蘿蔔，榨菜、青菜這些都可能與雪裡蕻一起醃製。

雪裡蕻是一種芥菜，鹽醃後也叫雪裡蕻，香味特殊很受歡迎。因為蕻字比較少見，所以常被寫成同音的紅字。

很多十字花科的蔬菜都可以醃成和雪裡蕻味道相同的醃菜，如油菜、小芥菜、蘿蔔纓等，都冒稱雪裡蕻，我們買來的雪裡紅到底是雪裡蕻還是油菜、小芥菜或蘿蔔纓醃的，實在很難分辨，不過蘿蔔纓的口感比較粗硬。

因為雪裡紅只要一天就可醃好，所以家庭製作一次不用醃很多，吃完再醃。　

芥菜疙瘩和雪裡蕻是能養在一起的。

都清洗乾淨一起醃製就可以啦！因為芥菜疙瘩是醃製越久品質越好，而雪裡蕻一般是當年醃製當年吃。具體方法是，芥菜疙瘩洗淨晾乾，用飽和食鹽水沒過醃製。如果講究點，放點大料更好。雪裡蕻直接用鹽搓一下就行了。