雪裡蕻和芥菜有什麼區別

雪裡蕻與芥菜的區別如下

雪裡蕻是芥菜類中的一種葉菜，葉片大，淡綠色，是芥菜連莖醃製的。雪裡蕻： 葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。又名雪裡蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜。芥菜： 一年生草本，高30-150釐米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味莖直立，有分枝。基生葉寬卵形至倒卵形，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽裂，具2-3對裂片，或不裂，邊緣均有缺刻或牙齒，葉柄長3-9釐米，具小裂片。莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，有時具圓鈍鋸齒，不抱莖。