吃粉和吃麵有區別嗎
1、叫法不同:
對於粉末狀的東西,北方一般叫做“面”,南方一般叫做“粉”,例如玉米麵和玉米粉其實就是一個東西。
2、原材料不同:
對於食物來說,“面”一般是用小麥磨成的,也有用其它雜糧製成的而“粉”一般是用大米磨成粉做成的。
3、飲食習慣不同:
北方人喜歡吃麵,南方人喜歡吃粉。
4、吸收效果不同:
麵粉做出的食物比米粉做出的食物更加容易消化。
其實粉和麵的區別主要還是由於南北方的飲食習慣差異造成的,例如北方正月十五吃的元宵是用麵粉做出來的,南方正月十五吃的湯圓是用糯米粉做的。
因為北方主要種植小麥,所以主食一般是用小麥磨成的麵粉做成的各類食物,例如麵條、饅頭等而南方主要種植的是稻子,所以主食一般是用水稻產出的大米做成的食物,例如米飯、米粉等。所以北方人才習慣叫面,南方叫粉。
、“面”一般是麥子磨成粉作的,大多數北方人愛吃。
2、“粉”一般是紅薯、馬鈴薯磨成粉做的,大多數南方人愛吃。
3、兩者的材料不一樣,從而兩者的口感也是有差別的。麵條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品。粉條,是指絲經達到一定標準,稱之為粉條。
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