豆粥粉和黃豆麵有區別嗎

豆粥粉和黃豆麵有區別，區別是：性質不一樣

豆粥粉是指黃豆炒過後磨製而成的粉末，含大量食物纖維。這不是一般的粉未，而是營養價值極高的食物，可以加在湯或蛋糕裡。

大豆裡含有很多食物纖維，但是製成黃豆粉的過程中，經過加熱和磨碎，食物纖維受到很大破壞。

黃豆麵是雲南漢族特色小吃。在又滑、又筋道的麵條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然後加上蔥、辣子、油和香醋。用黃豆磨成的麵粉，簡稱黃豆麵。