粘面和黃豆麵區別

製作的原材料不一樣。

粘面是把黍子面粉用清水和成麵糰，是河南省常見的傳統小吃。 將黍子麵粉用清水和成麵糰，做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼，蘸清水用手軋碎，和成軟硬適度的麵糰蒸制而成。

黃豆麵是用炒香的黃豆，經過研磨或破壁後得到的粉末。