榆黃蘑和黃蘑是一樣的嗎

當然不是了，小黃蘑就是小黃蘑，榆黃蘑就是榆黃蘑，小黃蘑和榆黃蘑分明是兩種不同的食材。小黃蘑與榆黃蘑有相像的地方，顏色鮮黃，外形小巧，但它散落於林中或草叢中，卻不會像榆黃蘑一樣，成簇的生長，採摘時雖然有點費事，不過小黃蘑的口感純正，營養豐富，味道鮮美，特別是剛採下來的新鮮小黃蘑，透著蘑菇所獨特的一種清香氣味，不僅成為山裡人餐桌上的一道美味，在一些高檔酒店也可以見到它的身影，因此也有人稱它為“長白第一鮮”。