海帶絲需要熱水燙嗎

海帶絲是不要熱水燙的，因為海帶絲他是已經經過水泡發過了，變成切成絲了，用清水洗一下就可以噴調了，如果用熱水燙，還帶絲會把海帶絲的營養物質浪費掉，這樣就不利於我們充分的吸收海帶的營養了所以說海帶絲要噴條前是不用搞熱水燙的，直接下鍋炒制就可以了

海帶絲需要熱水燙嗎

海帶絲儘量不要用熱水燙，這樣會去除它的粘液，海帶的主要營養就在那上面。其實我們在處理誨帶時應該將誨帶上鍋蒸三十分鐘，然後下水泡發，將海帶清洗乾淨，然後切成海帶絲，這樣就保留了它的營養，我們可以用來涼拌，也可以用來越煮次。

海帶絲需要熱水燙嗎

其實，生海帶就可以直接食用，何況是用開水燙過的！只是現在海水汙染嚴重，海帶上面覆著很多細小的微生物，這些微生物用開水根本燙不死，因為高溫消毒需具備兩個條件，一個是作用的溫度，一個是作用的時間，而用開水燙海帶根本就達不到這兩個條件，所以食用後會嚴重影響人體健康，為安全起見，在吃海帶的時候最好煮熟後再吃。