寶寶鬆餅為什麼中間粘

鬆餅中間黏是沒熟的，熟了是不會粘牙的，沒熟的鬆餅還是需要再烘烤一段時間，做鬆餅的時候一定要注意，鍋的溫度不能太高，否則麵糊倒進去就凝固了，不容易熟，上色不均勻。鬆餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素，它有像氣球類似的特性、可以儲存空氣並隨著空氣的張力而膨脹，但又不致破裂。

鬆餅中間黏說明沒熟。鬆餅是蛋糕的一種，麵粉加入泡打粉或小蘇打發酵後製作而成，熟了的鬆餅是不會發黏或者粘牙的，若出現這種情況，說明烘烤時間不夠。