鬆餅煎出來中間是稀的

這是沒有煎熟。

鬆餅煎熟了，中問間是不會稀的，這時需要小火把煎餅中間稀的地方煎熟，大概需要再3分鐘左右就可以了。

鬆餅煎出來如果中間很稀，說明鬆餅的餅胚沒有煎熟，我們需要再增加5到6分鐘的油煎的時間，這樣子才能夠把中間稀的地方做熟了

鬆餅中間粘稠是沒熟的，熟了是不會粘的，沒熟的鬆餅還是需要再烘烤一段時間，做鬆餅的時候一定要注意，鍋的溫度不能太高，否則麵糊倒進去就凝固了，不容易熟，上色不均勻。鬆餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素，它有像氣球類似的特性、可以儲存空氣並隨著空氣的張力而膨脹，但又不致破裂。