煎餅是碳水嗎

主要是含碳水高。每100克煎餅所含熱量約為336大卡，其主要的卡路里來源佔比為碳水化合物90.99%，脂肪0.76%，蛋白質8.25%，對減肥人群而言可適量食用，不能吃多。妥妥的糖油混合物。

煎餅是漢族的傳統美食，也是山東地區人們的最愛。既然如此，它肯定不僅僅是味道好，而且營養價值肯定也不錯。但你清楚煎餅的營養價值在哪嗎下面我們一起來看看吧。

煎餅主要是用麥、豆、高粱、玉米等多種穀物為原料製作而成的，它裡面含有蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、氨基酸、維生素等營養物質。其中，大量的粗纖維可以幫助人體清除垃圾，達到排毒的功效，而且可以中和人體的酸鹼度，緩解疲勞。